花生米好难炸！一下就糊了，来个大厨指点一下！

窗外的飞絮 · 发表于 2024-5-8 20:57:02

跟油一起放进去

纯甄的桢 · 发表于 2024-5-8 20:57:45

必须是小火

吴春 · 发表于 2024-5-8 20:58:58

油温高了，花生米下迟了，小火

闲鱼 · 发表于 2024-5-8 21:04:56

温油下锅，开到低点，

无名兄 · 发表于 2024-5-8 21:05:50

小火

冯宝艺佳 · 发表于 2024-5-8 21:21:10

开始就要开小火，然后不停翻炒，如果你发现已经变颜色了，那绝对是糊了

杰克猫王 · 发表于 2024-5-8 21:22:25

油放多一点，然后花生米放不锈钢网兜里放进去油炸，就像榨油条一样。

冯宝艺佳 · 发表于 2024-5-8 21:22:39

中途尝一尝，中间还没脆的时候，就可以关火利用油温弄熟

pubg · 发表于 2024-5-8 21:25:12

小火凉油

与人为友 · 发表于 2024-5-8 21:27:25

有炸的声音就好了

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