宗泽火腿起源

丹溪龙虎膏

靖康之难后，金兵继续南侵，宋高宗赵构仓惶南奔，从庆元经台州逃到了温州。隆佑皇太后在宫人的簇拥下从虎林(即武林)渡过钱塘江，经萧山诸暨到了义乌。百姓一听金兵已逼近杭州，也纷纷逃散，朱奭挺身而出，从邻近村庄中召集了义勇三百多人，一路护送皇太后直到温州与赵构汇合。赵构论叙护驾之功，授于承信郎。

 

建炎丙戌年(误，应庚戌)苗傅、刘正彦逼赵构退位，隆佑太后抱皇子垂帘听政，追录靖难中诸臣的功绩，赵子砥呈述朱奭护驾之功，诸大臣都以为朱奭必为重用。太后派人到义乌寻访他的下落，哪知朱奭已离开了人世，太后追悼不已，下诏赠朱奭为义阳郡公。

 

朱奭被赵构陷害，逃难回赤岸，清空家里的红糖，火腿和黄酒给宗泽，并托孤给宗泽一个儿子，成为宗泽女婿，他自己化名朱应象，隐居乔溪～

 

在山上留下两处摩崖石刻，金布矶和银布矶，

朱奭，又名朱胜非，丹溪在赤岸朱子考亭适意亭遗址翻建家庙一座，名曰朱蹄庙，朱元璋小时候顽皮，在庙里面的天井分别种上两棵桂花树，元璋成王后，派大臣送来蟒纹龙袍给种田二叔朱观，朱观躲起来，大臣苦寻多日未果，于是放蟒纹龙袍在朱蹄庙里，朱观去朱蹄庙里看到蟒纹龙袍，随手就给庙里菩萨穿上，庙里供奉的就是忠靖公朱胜非。

 

杭州博物馆在金华考古发掘距今一千六百多年历史保存完好朱蹄，宗泽火腿祖师爷的名号被打破，但他的女婿，朱胜非儿子确是如假包换的正宗朱蹄传承人。

 

朱蹄发明与晋朝朱泛，相传，朱泛初来蒲墟时，上门拜访的官员络绎不绝，他喜欢用朱肉招待客人，但是有时候吃不完，又没办法长时间保存，特别是夏天，早上杀的猪，下午吃不完就发臭，长期以往，拿去扔掉么又觉得可惜，于是他拿盐卤缸泡起来，于是发明了朱蹄。

夏腿是老朱家最名贵的，一个好的夏腿，抵义乌市中心一套房。

 

唐朝就有南货火腿记载，南宋东堂府君朱胜非把家里的火腿都给了宗泽。

 

在元朝时，朱蹄的技术就流传到国外，但是世界十大火腿排行榜第一名，还是属于老朱家的金字朱蹄。

夏腿在古代不但属于战略物资，更是药材，宗泽名下岳飞的最爱，其中两样东西都属于老朱家，火腿和黄酒。

 

朱胜非，天生瘸腿，也是蒲墟赤岸唯一的瘸脚进士，朱熹，朱丹溪，朱观，朱元璋，都是朱胜非后裔。