预制菜崛起将对外卖带来冲击

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今天要给大家介绍的是一种叫做预制菜的新事物，它到底是什么呢？

预制菜是一种以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料（含食品添加剂），经过预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品。根据加工程度的不同，预制菜可以分为四大类：即食、即热、即烹和即配食品。【我和网络】

预制菜的最大特点就是简化了繁琐的制作步骤，融合了品质、营养与口感，符合健康化的行业发展趋势。它既迎合了快节奏生活中无暇下厨的年轻消费客群的生活方式，更契合了餐饮工业化背景下餐饮企业降本提效的强烈诉求。随着预制菜市场的不断发展，外卖行业可能也需要调整其策略和业务模式，以满足不断变化的消费者需求。

预制菜的崛起将对外卖行业带来深远影响，你是否期待这个新事物呢？欢迎在评论区留言分享你的想法！