“五一”节假日期间，只要你随意打开手机音频抖音，就有铺天盖地，火遍全网的淄博烧烤短视频，及各种形式的宣传映入你的眼帘。画面那熙熙攘攘，人潮涌动的外来食客，脸庞挂着会心满足的微笑。淄博烧烤市场维管人员，眉飞色舞，激情洋溢，提着宏钟沙哑嗓子的男中音在扯言，欢迎五湖四海朋友来品味淄博烧烤，温暖人心，场景震撼。倾情演绎，撩人心魄的宣讲，无不让人感到温馨如意，幸福满满。
伴随抖音里轻松愉悦的音乐袅袅响起，洋洋盈耳，心中兴致也随雀跃的节凑跳动了起来，看那一团团，一簇簇围坐的人群，其乐融融，欢声笑语。烟熏火燎，香气扑鼻，串串里脊肉，片片鱿鱼片，根根火腿肠，各种各样的致烤，在烧烤焙炉的铁丝网上，冒着滋滋的油烟，热气腾腾，令人垂涎欲滴。残酷肆虐着你的感观和腔喉，这耐人寻味的人间烟火，仿佛就要从手机屏幕里崩爆飘溢而出，弥漫眼前。瞬间撩起你亢奋的食欲，不可抗拒，欲罢不能，真想有跑到千里之外的淄博去体验一方的冲动，忍不住要去探一究竟过把瘾的奢望。
可见，绘声绘色的网络功能是多么的强大，把我这个心若止水，坚如磐石的顽固本性，闭门不管窗外事的庸人，也搅动心驰荡漾，愣愣发囧，心地痒痒。殊不知，这神往心醉，人声鼎沸，万里熏香的火爆场景，居然在自己的家门口绣湖里，已经酝酿形成了真真切切的夜市烧烤街，却浑然不知。真是孤陋寡闻，汗颜惊颤，颠覆了自己的三观。远在天边近在眼前，得来全不费工夫！
往常，我每天接送宝贝孙女到建设三村爱咪儿幼儿园，离小区只有二、三百米远，熟视无睹地穿越绣湖里东的停车场。前段时间，突然发现，停车场靠近小溪这一边，横七竖八地停放着十几只不锈钢烧烤柜子，感觉有点异样愕然。这些柜子干嘛要堆放这里来呢？心思琢磨，是不是附近哪里在搞烧烤市场啊。
这些用于烧烤的柜子，式样讲究，形态各异，干净整洁，崭新呈亮，上面装备照明箱，底盘都装有二只定向滑轮，二只万向轮，便于推移。柜子一般是三米长，两米宽，高两米左右，但没有统一标准，正面醒目标饰，具有特色的图案和招牌广告语。什么“二八大杠羊肉串”、“哥手抓饼”、“新奥尔良烤鸡”、“乳山烤生蚝”、“潮山生腌”等摊名和广告语。每个柜子都是按摊主自己所经营小吃的特点，工作台面设计因人而异，各有千秋。一般台面都设有一只烤炉，及特色产品展示台，半身高以下设计成物品柜，贮藏半成品，便于经营时随时供货。白天懒散地堆放在溪边休养生息，晚上跟随主人表演技能，大展宏图。烧烤工作所使用的各种餐具，供客户休闲用餐的折叠小桌子，马扎凳子等都叠放在上面，用防雨布盖的严严实实，四周再用绳子绑定，预防刮风下雨不受糟蹋，只有这样，主人远离才可以安枕无忧地在家休息。
起初只看到稀稀拉拉十几只烧烤柜子堆放着，我毫不在意，也不想细究，悠悠天下多少事，与己无关不需烦。后来才知道是绣湖里开办夜市烧烤街了。从此以后，白天堆的柜子渐渐增多，到如今已有六、七十只之多，可能还有些是堆放到其它地方的。停车场一边已经拥挤不堪，即使管理人员安排的见缝插针，挨挨挤挤，整齐有序。可柜子实在太多，甚至要摆到电脑自动洗车房的马路边上了。烧烤摊贩的陆续云集，队伍的不断扩大，足见绣湖里的烧烤夜市是越来越红火，生意兴隆。
后来有一天，下午四点左右我去接孙女时，碰到了正要拉柜出摊的老板，大概了解了一下情况，说是白天不能经营，夜市只能晚上出摊。一般下午四、五点钟“可以去排兵布阵”着手准备，晚间六点至九点是黄金时段，深夜十二点钟以后来人稀少，柜子拉回此处休整，夜夜如此，风雨无阻。
夜幕降临，流光溢彩，华灯璀璨，绣湖里商场宾客纷至，人声喧哗，热闹非凡。三号门，门前空旷地域，一座螺旋上升的高耸镂空灯塔，闪烁着五彩斑斓的炫人光芒，霓虹灯光下，道路绿化带上的市树香樟，蓊郁葱茏，墨绿流淌。夜市烧烤摊沿秀禾路向北排布拓置，接壤绣湖西路，在绣湖里商场外围密集施展，形成七字型的烧烤街，人头密集，沸沸扬扬。
摊主们笑容可掬，忙忙碌碌，春风荡漾。逛夜市的人群，三三两两，簇簇团团。有人摊前踯躅，被美食吸引，手指肉串，询问几多价格，然后手机扫码付钱，老板和颜悦色，双手俸上色香味俱全的串条，一路闲逛，一路咀嚼，别有逸致。有的拖家带口，年轻小夫妻，各自手牵小孩，一路徜徉观望，寻找心仪的美味，领略夜市阑珊美景。恋爱中的青年男女，手牵手，你依我拥，一路呢喃，恩恩爱爱，在如流的人群里，沉醉在幸福的甜蜜中。此际人声鼎沸，行人如织，熙来攘往。缕缕的烧烤烟火味在空气中飘散，使人驻足流连，无端地勾起人们浓厚兴致和无限的食感。到处都是休闲消费赶热闹的人群，人头攒动，密密麻麻，擦肩接踵。周围的停车场，马路两旁，堵满了赶来烧烤夜市人们的车子。住在秀禾小区的业主，晚间行车归来，只能是“乌龟爬行”踟蹰家门，享受着繁荣后的“福利”。
烧烤的吃法，完全是每一位食客的权利，各人的喜爱和口味不同，诠释吃法全凭自己如何把度，是一种乐趣，仁者见仁，智者见智。你喜欢裹葱就裹葱，喜欢酸甜的就蘸果酱，愿意吃辣就散点胡椒粉，只要你不怕齁，吃的开心，嚼的舒心，就是最大的满足。从品味的角度来评讲，每个摊点都有各自独特的风味，各领风骚，没有谁是最棒的。
月朗风清，凉风习习，空气中散发着诱人的香味，风送幽香，暗派馋波，是最得力有效的广告。晚上从小区出来散步，走近绣湖里商场的三号门，遥遥就看见那一排烟熏火燎的烧烤排摊，第一个摊点的招牌独具一格，抢先入眼。摊名叫“第一站”，特色是新奥尔良系列特色烤猪蹄，他的广告词更是新颖奇特，“最是一城风景好，绣湖烟火抚人心”，触发诗意，温馨诱人，寓意深刻，足见摊主具有相当的文化底蕴，或许是文人学者。几只展示盘上呈放置烤熟的猪蹄膀，猪蹄子、猪排肉、童子鸡及鸡翅等，颇是吸人眼球，占据整个台面，颜色娇红滋润，晶莹剔透，热气腾腾，香气四溢，令人口水直淌。左身旁有个自动烤炉，两支不锈钢轴棒，串着七、八只蹄膀子不停地旋转，翻转目的是为了蹄膀烤制时，受热更加充分均匀。我是晚饭吃饱了去散步的，步履摊前关顾，老板和颜悦色似向我打招呼，以为被他的绝品馋眼诱惑。可我无意于猪蹄子，只能微笑着闪身而过。
继续徘徊，逡巡穿梭，琳琅满目的熟食，比比皆是，看得你眼花缭乱，样样都是色香味俱全的精品，诡秘无异地刺激你的神经与味蕾，舞动在舌尖上的休闲娱乐，人情邂逅，真挚热情，满足于你的吃货心理，沉溺在美食世界。
正宗的“疆草原公羊肉串”，毗邻摊的“东北特色卷饼”，东北风味的“烤面筋、豆皮麻辣碗”，麻辣鲜香，鱿滋鱿味的“铁板鱿鱼”，老潼关的“特色焖面”等等，看的让你无法自拔，仿佛天下所有的美食都在此云集，凡所应有，无所不有，数不胜数。
有个“腰子姐烧烤”摊，前面围满了许多等待的年轻人，它的招牌语是“来了老弟”，特色是蒜台羊排、大腰子。据老板说，这个摊点的抖音粉丝约有121万之多，可见他的品味不错，皆大欢喜，有口皆碑。周围声音杂噪不断，七嘴八舌说着，我要十串，他要二十串，此起彼伏。老板在烤炉前不停地翻动肉串，手脚忙而不乱，笑逐颜开，应付食客。老板娘则用刷子不断地在肉串上细心刷上佐料，增强肉质味道，信心满满，不亦乐乎。他们的大羊排，鲜嫩焦脆，不腻不膻，致然香味，实在是太美味诱人啦。
再有一个摊点也特惹人显眼，她们是一对年轻漂亮的小夫妻，男的看上去英俊机灵，憨厚结实，动作麻利，女的一张瓜子脸，五官端正，白净利索，可爱玲珑，漂亮妩媚，修长的身子，袅袅婷婷，婀娜多姿。假如多看你一眼，“英雄惜美人”，定会使你顿生羡慕之情，怜悯之意，不亚于头牌明星的那种气质。他们摊的招牌是“章鱼小丸子、粉丝生蚝”。男的站在烤炉前，熟练地烤着一排排生蚝，烟雾缭绕，火光跳跃。他们生蚝是当天水鲜市场购来的新鲜货，而非冻制品，因此，品质好，口感新鲜，通过匠心独具的秘方配制，烤好的大蚝十元两只，小蚝二十元七只，价廉物美，味道杠杠，生意红火。
女的眉清目秀，伶伶俐俐，长发飘飘，一身素洁，清怡可人，立在另一只烤炉前上烹制粉丝，和添加佐料，一双粉嫩纤细的小手拨弄着，动作轻松娴熟，不快不慢。小夫妻俩“琴瑟和鸣，比翼双飞”，搭档密切。难怪有许多年轻小伙买或不买，都在他们的摊前滞留一会，瞟看美女以饱眼福，也是一种满足。丈夫一边忙绿，一边憨厚神秘地偷笑，似乎默默地说，你们看就看吧，反正少不了一根毫毛，大度之意，令人诡笑，哈哈。大概食色性也，所以关注流连的人特别多，这是得天独厚的优越条件吧，但愿小夫妻俩生意兴隆，夜夜发财。
当代的年轻人生存环境越来越多样化，消费观念也日渐改变，承受日常生活工作压力之余，约上几个好友，来到绣湖里夜市烧烤街。在露天的广场，夜风徐徐，辉煌的灯光下，摊开折叠小桌，摆上马扎小凳，从各个摊点甄选几样自己喜欢的烤制品。和着烟尘火光，扶摇青春醉意，佐上几瓶小酒，觥筹交错，一同饕餮品尝，交流情感，宣泄一下不顺的情绪，驱散心中郁结，缓解疲惫与紧张，也是一种不错的选择。
其实，人们经过一天的辛苦劳作，有时不想在家里动烟火，约上兄弟姐妹，至亲好友，一家或几家人一起，到绣湖里夜市烧烤街来，潇洒体验满足吃货心理的乐趣，愉悦地度过美好的夜晚。在露天的旷空中，夜幕霓红灯光下，熙熙攘攘的人流旁，人声鼎沸的夜市里，展开小桌，摆上最适合自己喜爱的烤制品，精心到各个摊点挑选筹集而来，还可以有啤酒、水果、饮料、面食、炒饭（夜市烧烤街，不仅只有烧烤，也还有炒面，炒饭等摊点，更有夏天自助冰粉之类的饮品，旁边有饮料水果店，一应俱全，极其方便），围坐一起，可以慢慢吃，细细品，乐乐谈，其乐融融，何而不为。小孩们吃饱了可以就地玩耍，奔跑嬉戏，因为这里本来就设置有孩子玩耍的设备道具，如滑滑梯，跷跷板等，还有绣湖里商场，各种小孩子的游戏设施，都是孩子们玩乐的天堂。大人们可以开心聊天休闲到极致，是最适宜，最舒服的消遣场所。
义乌整个社会的繁荣昌盛，各行各业蓬勃发展，离不开外地人的默默奉献，他们的辛勤付出才有如今蒸蒸日上的义乌。绣湖里夜市烧烤街的摊主们，也基本上都是新义乌人，感谢新义乌人，你们辛苦啦！祝你们勤有所获，天天发财！
2023、5、16.
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发表于 2023-5-16 06:47:19
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