糖香飘飘

镜中花

蓉儿妹妹 发表于 2019-9-27 20:35
“斧头派”是啥？  可以吃？

斧头派是义乌土话的谐音，与糖勾差不多的

风平浪亦静

镜中花 发表于 2019-9-25 10:34
小时候很喜欢吃“斧头派”，红糖不好吃。
“斧头派”类似于糖勾。是吧

掺了生水缘故

风平浪亦静

神玉无双 发表于 2019-9-25 16:38
生产队时为给全队社员多分点红塘，也有会做糖的社员有意无意的做几锅斧头派。

队里分糖的帐会算在糖壳的帐里，查不到

风平浪亦静

仰天八撞 发表于 2019-9-27 21:01
做红糖时没做好的红糖，与大块的冰糖一样硬！

用木糖车时熬糖是用梅花灶，5口锅呈梅花状的，看来你没见过，

风平浪亦静

仰天八撞 发表于 2019-9-27 21:01
做红糖时没做好的红糖，与大块的冰糖一样硬！

不小心掺进了生水用时过长的

江东王公子

楼主改网名了

野鹤先生

你们说斧头派掺了生水？不是滴！那是糖梗嫩，糖分不足，熬到起锅多是糖胶，小苏打撒了也木用，凝结成块做糖师付搓不碎的，很轫的！

哎呀呀你好呀

你小时候有没有偷过糖梗，老实说，我保证不告诉别人。

哎呀呀你好呀

送出鲜花x1

哎呀呀你好呀

看来我们是老乡，我家也有糖梗。